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如果消毒柜的孔开大了，可以采取以下补救措施。
1、重新安装密封条：选择适合的密封条，将其安装在孔周围，以填补空隙并恢复密封性，密封条的选择应根据消毒柜的材质和颜色进行匹配，以确保整体美观。
2、使用开孔器调整孔的大小：如果消毒柜的孔开得过大，可以使用与开孔器相匹配的工具，将孔周围的部分稍微修整，使孔的大小适中，在使用开孔器时，务必注意安全，避免扩大原有的孔或造成其他损坏。
3、寻求专业维修人员的帮助：如果以上方法无法解决问题或操作起来有困难，建议寻求专业维修人员的帮助，他们具有专业知识和经验，可以提供更准确的建议和解决方案。
至于消毒柜打孔，通常需要在消毒柜的背面进行，由于消毒柜需要接电源线和水管等，因此需要在背面打孔以便安装，如果不慎打错了孔或者孔位不合适，可以采取以下措施进行补救：
1、使用修补工具：可以使用相应的修补工具对错误的孔进行修补，然后再重新打孔。
2、寻求专业帮助：如果无法自行解决问题，建议寻求专业维修人员的帮助，他们可以提供专业的建议和解决方案，确保消毒柜的背面打孔正确并安装得当。
无论是对消毒柜孔的开大进行补救还是对消毒柜背面进行打孔，都需要注意安全和正确性，如果不确定如何操作，请寻求专业人士的帮助。